Quoi  de neuf du côté de chez Pauline-Cuisine?

Cette semaine, je voudrais partager avec vous une recette passe-partout, cela peut être servi en entrée, en plat et même mis en Boite Déj. Je vais vous donner la recette du cake à la dinde, gruyère et champignons frais. Même si à première vue cela peut vous paraitre être un cake un peu étouffant ou même compacte, détrompé vous, il est léger et délicieux.

Le weekend dernier, j’étais en train de penser à mes Boite Déj. pour la semaine. J’en avais assez de manger de la quiche, non pas que le choix soit restreint. Vous avez dû constater que mon choix de quiches ou de pâte à quiche est assez varié. Je cherchais une alternative, je me suis souvenue d’un cake que je faisais facilement quand j’étais étudiante ou encore quand je faisais des buffets froids lorsque je recevais mes amis à dîner. Le cake est un plat miracle puisque comme je l’ai écrit ci-dessus il peut être servi à tout moment du repas, c’est rapide à faire et c’est inratable, pourquoi donc hésiter ? Dans la recette originale de ce cake, il fallait mettre du jambon sec Italien et du vin blanc. Je n’avais pas très envie de mettre du vin blanc dans mon cake, je trouvais le goût beaucoup trop prononcé. Quant au jambon Italien, même si j’aime beaucoup la saveur, je le trouve difficile à manger dans un cake. J’ai donc pris la décision de le remplacer par de la dinde. J’avais un peu peur que la dinde alourdisse le cake, j’ai donc bien pris soin de faire des petits carrés de dinde. Après cuisson, j’ai pu gouter à un cake délicieux et assez aéré, un véritable régal dans ma Boite Déj de mardi.

Je vous encourage à faire ce cake rapide et délicieux. N’hésitez pas à commenter la recette.