Wok de choux de Bruxelles, Brocoli et Daikon

Stir fry daikon 12

La cuisine au wok est quelque chose que j’ai vraiment découvert en Angleterre, non-pas que je ne connaissais pas mais c’est plutôt qu’à l’époque ça ne m’intéressait pas beaucoup. Et puis un jour, je ne sais pas trop comment j’ai eu envie d’acheter un wok, peut être que cela été dû à ma grande consommation…


Gratin de chou Romanesco, pommes de terre et saumon

Salmon au gratin 12

Une nouvelle semaine, une nouvelle boite aux légumes avec des légumes à découvrir tel que le chou Romanesco. Ce chou est vraiment magnifique, on a l’impression qu’il a été sculpté. J’ai décidé de le cuisiner avec des pommes de terre, du saumon et une béchamel sans produits laitiers. Le plat est délicieux aussi bien à…


Salade de légumes d’hiver crus

Grated veggie 32

Une recette simple et rapide pour manger des légumes crus. C’était la première fois que je mangeais du panais et du kolrabi cru (une sorte de chou-rave), une très belle découverte gustative. La recette est faite à base de yaourt de soja pour être légère et ne pas contenir de produit laitier, mais il est…


Soupe de carottes avec pâte miso

Carrot soup with miso paste2

Une nouvelle recette qui revisite la traditionnelle soupe de carottes. J’ai décidé d’ajouter de la pâte miso afin de mettre plus de saveur à la soupe. Cela a été une très belle découverte. PORTION:  PREPARATION: 5 minutes CUISSON: 30 minutes DIFFICULTE:  Que faut-il? 3 large carottes 2 pommes de terre de taille moyenne 2 cuillères à soupe de…


Mijoté de chou blanc avec chipolata, pomme de terre, navet et carotte

Potee with soya cream2

Une recette parfaite pour l’hiver, facile à réaliser et réconfortante à manger. J’ai décidé de faire la recette à la cocotte-minute afin d’accélérer le temps de cuisson. L’ajout du miel et ensuite à la fin de la crème de soja permet d’avoir un plat doux et crémeux. PORTION:  PREPARATION: 15 minutes CUISSON: 15 minutes DIFFICULTE:  Que faut-il?…