Tag : purée

Purée verte au chou, panais, patates douce et carottes

Green mash with cabbage, parsnip, sweet potato and carrot2

Il est assez traditionnel en France de manger du chou-saucisse en hiver mais je vous avouerai que je ne suis pas une grande fan; alors dès que j’ai vu arriver les choux dans les boites à légumes, j’ai eu peur. Je me suis posée pas mal de questions sur comment les cuisiner, c’est de la…


Purée de Potiron

Pumpkin mash 22

Halloween … et les potirons envahissent les rayons des supermarchés. En Angleterre, les potirons sont énormes et sont surtout vendus pour être décorés pour Halloween. J’ai décidé d’en acheter un pour le manger… et j’en ai fait de la purée. Une purée de potiron parfait pour un repas d’Halloween. Le mélange de potiron et de…


Compote pommes, prunes et poires

Compote with apples, plums and pears2

J’apprécie de faire des compotes avec une grande variété de fruits, c’est facile à manger et plein de de saveurs. Pour cette recette, j’ai décidé d’associer la traditionnelle compote pommes-poires avec des prunes. Ce qui est aussi très appréciable avec les compotes, c’est qu’il est possible d’en faire en quantité moyenne et de les garder…


Purée de pommes de terre, navet et ail des ours

potatoes and turnip mash 22

Ce que je préfère le plus dans l’abonnement à la boite de légumes, c’est le fait de pouvoir découvrir de nouveaux fruits, légumes et herbes aromatiques. Souvent ce sont des légumes que je ne trouve pas au supermarché ou que je n’ai pas eu envie d’acheter pour tester. Lorsqu’ils sont dans la boite, je suis…


Purée de carottes, céléri-rave et lentilles corail

Carrots celeriac and red lentils mash 22

J’aime beaucoup manger de la purée, il y a un côté retour en enfant qui est vraiment très agréable. J’ai déjà partagé quelques recettes de purée sur le site : purée de carottes et patates douce, purée de carottes… Pour cette recette, j’ai décidé de remplacer les pommes de terre par des lentilles corail et j’ai…