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Gratin de chou Romanesco, pommes de terre et saumon

Salmon au gratin 12

Une nouvelle semaine, une nouvelle boite aux légumes avec des légumes à découvrir tel que le chou Romanesco. Ce chou est vraiment magnifique, on a l’impression qu’il a été sculpté. J’ai décidé de le cuisiner avec des pommes de terre, du saumon et une béchamel sans produits laitiers. Le plat est délicieux aussi bien à…


Mijoté de chou blanc avec chipolata, pomme de terre, navet et carotte

Potee with soya cream2

Une recette parfaite pour l’hiver, facile à réaliser et réconfortante à manger. J’ai décidé de faire la recette à la cocotte-minute afin d’accélérer le temps de cuisson. L’ajout du miel et ensuite à la fin de la crème de soja permet d’avoir un plat doux et crémeux. PORTION:  PREPARATION: 15 minutes CUISSON: 15 minutes DIFFICULTE:  Que faut-il?…


Poêlée de potiron, carottes, panais, cavalo nero et lardons

Pan fried pumpkin 32

Halloween arrive à grands pas … et les potirons envahissent les rayons des supermarchés. J’aime beaucoup la saveur du potiron même si je trouve ça, toujours difficile de le couper et de retirer la peau. Généralement ces courges orange sont énormes et il est possible de les cuisiner de pleins de façons différentes : purée, soupe,…


Wok de choux vegan

Cabbage stirfry 42

Une recette à base de différentes sortes de chou, et oui il est dit que le chou est bon pour la santé, mais j’ignorais qu’il pouvait se présenter sous des formes très variées telles que le chou rave, le chou Kale, le chou pointu…. Il m’est alors venu l’idée de les marier et les faire…


Potée au chou, carottes, navets et panais

Veggie stew2

La potée est quelque chose qui fait partie de mon enfance, un repas qui nous réchauffait l’hiver. J’ai voulu le reproduire il y a quelques jours lorsque nous étions sous une pluie glaciale et un ciel qui n’inspirait pas à aller prendre l’air. La potée est généralement faite avec un gros morceau de viande mais…