Quoi de neuf dans la cuisine de Pauline?

Le soleil est de retour, c’est une très bonne nouvelle, pourvu que ca dure et que l’été s’installe pour de bon. Je suis épuisée par l’hiver interminable que nous avons eu, mais voir le soleil quand je me lève me permet de commencer la journée du bon pied. Ce soleil m’a donné envie de mettre un peu de couleurs dans mes plats, des plats toujours chauds mais aux couleurs ensoleillées. Cette semaine, je partage avec vous cette superbe recette de cuisine : Boite Déj: Gnocchis et légumes

Afin de créer cette recette, j’ai utilisé ce qui restait dans mon réfrigérateur. Je suis en effet pas mal occupée en ce moment et je n’arrive pas á prendre le temps de passer ma commande en ligne pour faire mes courses…. Honteux et en même temps il n’y a pas de restes en ce moment. Bref, á chaque fois que je passe une commande, je me fais livrer des gnocchis parce que c’est un produit de longue conservation que je peux utiliser quand je suis pressée. Mais, cette fois ci, je voulais passer un peu plus de temps dans ma cuisine, et faire autre chose que ma recette de gnocchis habituelle : Gnocchis au pesto et fromage. J’avais dans mon réfrigérateur des tomates cerises et des courgettes que j’avais acheté le jeudi au marché. Un petit marché proche de chez moi, bien pratique et découvert depuis peu, ce marché pratique des prix imbattables en vendant des bols de fruits et légumes pour £1 l’unité.

Pour faire mon plat, j’ai décidé de faire revenir la courgette en petits carrés dans une poêle. Pendant ce temps, j’ai épluché mes tomates cerises afin qu’elles soient plus savoureuses et qu’elles puissent parfaitement se mélanger avec les gnocchis. Courgettes, tomates, gnocchis revenus ensemble dans une poêle avec quelques carrés de mozzarella… le tout servis avec du basilic frais…. Délicieux.

Essayez de trouver un peu de temps pour faire cette fabuleuse recette ce weekend. Plat á déguster tout de suite ou en Boite Dej. pour illuminer votre pause déjeuner au bureau.