Faire des gratins de légumes est vraiment très simple et c’est surtout très pratique pour les repas en semaine puisqu’ils peuvent être préparés à l’avance. Le fait que la base du gratin est de la béchamel, ça en fait à la fois un plat « confort » à manger tout en alliant tous les bienfaits des légumes…
Je pourrais presque dire que la purée est la reine de ce qu’on appelle la « comfort food » (nourriture qui apporte du réconfort). Le fait de la faire maison lui confère un gros avantage par rapport aux purées toutes prêtes en poudre. En effet, les légumes sont cuits à la vapeur et la dose de sel…
Une recette simple et rapide pour manger des légumes crus. C’était la première fois que je mangeais du panais et du kolrabi cru (une sorte de chou-rave), une très belle découverte gustative. La recette est faite à base de yaourt de soja pour être légère et ne pas contenir de produit laitier, mais il est…
Il est assez traditionnel en France de manger du chou-saucisse en hiver mais je vous avouerai que je ne suis pas une grande fan; alors dès que j’ai vu arriver les choux dans les boites à légumes, j’ai eu peur. Je me suis posée pas mal de questions sur comment les cuisiner, c’est de la…
Halloween arrive à grands pas … et les potirons envahissent les rayons des supermarchés. J’aime beaucoup la saveur du potiron même si je trouve ça, toujours difficile de le couper et de retirer la peau. Généralement ces courges orange sont énormes et il est possible de les cuisiner de pleins de façons différentes : purée, soupe,…
Je suis Pauline, Française et passionnée de cuisine. J’essais différentes recettes dans le but de retrouver la saveur des plats français avec les ingrédients anglais. Cuisiner est devenir un véritable mode de vie
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