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Cassolettes de poulet, lardons et poireaux

Chicken cassolette 42

Une cassolette facile à préparer faite de poulet, lardons et poireaux. Pour la recette, j’ai utilisé des escalopes de poulet mais cela est très facilement remplaçable par des restes de blanc de poulet. Le plat peut être préparé la veille et mis au four le lendemain, délicieux et pratique. PORTION:  PREPARATION: 60 minutes CUISSON: 40 minutes DIFFICULTE: …


Risotto aux poireaux, kalettes et poudre de kale

Risoto kalette 32

Le risotto est un plat que j’ai découvert un peu par hasard et surtout assez tard, la découverte a été tellement belle qu’il fait maintenant parti des plats que je décline à l’infini comme les lasagnes et les légumes cuits au wok. Pour cette recette de risotto, j’ai utilisé beaucoup de légumes verts tels que…


Galettes de légumes à la patate douce, poireaux et chou Kale

Rosti with sweet potato, leek and kale52

Faire des petites galettes de légumes est extra simple et est un bon moyen de manger des tas de légumes différentes. De plus, ces galettes, aussi appelées « rosti » sont souvent pleines de couleurs, on ne peut pas y résister. Dans cette recette, j’ai utilisé du chou kale, des patates douces et des poireaux, j’ai décidé…


Fondue de poireaux avec poudre de brocoli servies sur millet

Millet & brocoli 42

Depuis que je suis devenue majoritairement végétarienne, j’ai découvert un nouveau monde d’aliments qui m’étaient jusqu’à l’heure complètement inconnus. En effet, en me mettant au végétarisme, j’ai pensé que j’allais souvent faire des pâtes ou du riz mais c’est bien loin d’être le cas. C’est ainsi que j’ai découvert le millet, une céréale, sans gluten….