Tag : aubergine

Plat de style Dhal avec du potiron, chou-fleur et aubergine

Dhal cauliflower 42

Une recette à la manière d’un Dhal avec des lentilles corail et des légumes de saison tels que du potiron et du chou-fleur. Le plat peut être mangé tel quel ou être servi sur un lit de riz basmati pour être encore plus équilibré. PORTION:  PREPARATION: 15 minutes CUISSON: 30 minutes DIFFICULTE:  Que faut-il? 150 g de…


Aubergine farcie à la végétarienne

Stuffed aubergine 52

Que faire quand on reçoit une énorme aubergine dans son panier à légumes de la semaine ? Une première idée de la farcir avec de la chair à saucisse mais cela peut être un peu lourd pour un repas du soir. Cette semaine, voici la recette d’aubergine farcie aux légumes avec un peu de riz et…


Ratatouille

Ratatouille 32

Que faire avec son panier de légumes qui contient des aubergines et des courgettes… facile une bonne ratatouille. C’est un concentré de saveurs et tellement simple à réaliser. La ratatouille peut être servie comme plat d’accompagnement ou comme plat principal avec du riz complet. PORTION:  PREPARATION: 15 minutes CUISSON: 30 minutes DIFFICULTE:  Que faut-il? 1 aubergine 2…


Pâtes au riz complet aux tomates, courgettes at aubergines marinées

Brown rice pasta with courgette and eggplant 42

Quand le temps passe trop vite et qu’on n’arrive plus à savoir quel jour de la semaine nous sommes…. Un bon plat de pâtes est souvent la solution pour se sentir bien. Avoir un repas qui nous permettent de se sentir bien, ne rime pas forcément avec un plat plein de graisses … ou quelque chose…