Tag : pois chiche

Houmous de betteraves

Beetroot hummus2

Le houmous est un des basics de l’alimentation végétarienne et végétalienne parce qu’il est très concentré en protéines grâce aux pois chiches. De plus, il a l’avantage de pouvoir se décliner à l’infini en termes de saveurs. Dans cette recette, par exemple, j’ai décidé d’associer de la betterave à ma recette de houmous. J’ai ajouté…


Salade au couscous géant, fenouil, pois-chiches, tomates et raisins secs

Fennel and giant couscous salad 32

J’aime beaucoup la saveur du fenouil, j’ai plus l’habitude de le manger cuit sous la forme d’une soupe ou pour faire mes bouillons cube maison. Mais cette fois ci, j’ai décidé de le manger cru en salade afin de pouvoir pleinement apprécier les saveurs. Afin de pouvoir adoucir un peu la saveur, j’ai ajouté à…


Buddha bowl pour Boite Déj avec riz, betterave, carottes, Daikon, pois chiches et tofu croustillant

Buddha bowl with daikon 32

J’aime aller chercher ma boite de fruits et légumes le vendredi soir ou le samedi matin, généralement sur le chemin du retour, je suis plus ou moins en train de préparer les repas de la semaine en combinant tous les fruits et légumes présents dans la boite. Il y a souvent une fois par semaine,…