J’aime beaucoup les plats et les entrées à base de pâte feuilletée, et j’ai un très bon souvenir des feuilletés surgelés que j’achetais lorsque j’étais étudiante. C’est ainsi qu’un soir, j’ai voulu recréer le fameux panier épinards/chèvre en mettant des blettes plutôt que des épinards. Le résultat a été à la hauteur de mes espérances…