Cake salé: Chorizo, olives et tomates séchées

June 8, 2014June 8, 2014par Pauline

Les cakes salés ont parfaits aussi bien en dés pour un apéritif, que tranchés servis avec une salade dans une boite Déj. Ils peuvent être congelés et décongelés très facilement, ce qui permet de les manger quand on en a envie.

PORTIONS:
PREPARATION: 35 minutes
CUISSON: 45 minutes
DIFFICULTE:

Que faut-il?

200 g de farine
1 sachet de levure
3 œufs
125 g de Yaourt à la Grecque
100 g de chorizo
80 g d’olives noires dénoyautées
50 g de tomates séchées
50 ml d’huile d’olives
50 ml d’huile de tomates séchées (vous prenez l’huile qui est dans le bocal qui a permis de stocké les tomates séchées)
100 g de gruyère rapé
Poivre
Herbes de Provences

Comment faire un cake salé: chorizo, olives et gruyère?

Faire préchauffer le four à 180°C

Couper les olives en deux
Couper en petits morceaux les tomates séchées
Couper en fine lamelle ou en cube le chorizo

Dans un large saladier, mélanger la farine avec la levure
Ajouter les œufs, le yaourt, le gruyère
Ajouter ensuite les huiles (olives et tomates séchées)
Ajouter enfin les tomates séchées, olives et chorizo

Astuce : rouler dans la farine individuellement les olives et les tomates séchées pour s’assurer qu’elles vont se départir équitablement dans le cake et éviter que tout reste au fond.