Pâtes aux champignons avec pesto et noix

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Les pâtes aux champignons permettent d’apporter un peu de variété aux traditionnels plats de pâtes.

PORTIONS: serveserveserveserve
PREPARATION: 10 minutes
CUISSON: 10 minutes + 10 minutes pour faire cuire les pâtes
DIFFICULTE: Star

Que faut-il?

  • 400 g de pâtes aux champignons
  • 300 g de champignons “noisettes”
  • 5 à 6 cuillères à soupe de pesto
  • 4 tranches de jambon sec Italien
  • Une poignée de noix
  • sel
  • huile d’olives

Comment faire les pâtes aux champignons avec pesto et noix?

  • Dans une large casserole, porter à ébullition un bon volume d’eau salée pour faire cuire les pâtes

! Astuce : dans mon cas, j’ai fait bouillir 1,5 litres d’eau salée, puis j’ai laissée cuire les 400g de pâtes pendant 10 minutes

  • Lorsque les pâtes sont en train de cuire, laver et émincer les champignons
  • Dans une petite casserole, faire chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Quand c’est chaud, faire revenir les champignons pendant 10 minutes
  • Dans une large casserole, mélanger les pâtes cuites avec le pesto
  • Ajouter les champignons
  • Ajouter les noix
  • Servir chaud avec des morceaux de jambon sec italien sur le dessus

! Astuce : vous pouvez ajouter du parmesan sur le dessus pour rendre le plat encore plus savoureux

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