Salade de courgettes fraiches et pignon de pin

Courgette 32
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Une petite salade qui change de l’ordinaire et qui accompagne parfaitement une quiche à la courgette

PORTIONS: serveserve
PREPARATION: 20 minutes
CUISSON: 10 minutes

DIFFICULTE: Star

Que faut-il?

  • 1 courgette
  • des lardons
  • des graines de pin
  • persil

Comment faire une salade de courgettes fraiches et pignons de pin?

  • Laver à l’eau claire la courgette
  • Raper la courgette
  • Faire revenir dans une petite casserole à feu doux les lardons avec les pignons de pin
  • Mélanger la courgette en julienne avec les lardons et les pignons de pin
  • Mettre du persil sur le dessus
  • Servir très frais

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