Maki au saumon

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Les maki maison sont un vrai régal 🙂

PORTION:serveserve
PREPARATION:20 minutes
CUISSON:10 minutes
DIFFICULTE:StarStar

Que faut-il?

  • 1 filet de saumon extra frais
  • 50 g de riz
  • 1 feuille d’algue

Comment faire des maki au saumon?

  • Couper votre filet de saumon extra- frais en fines tranches

! Astuce : si vous n’êtes pas sûre de la fraicheur de votre saumon, congelez-le avant afin de tuer toutes les éventuelles bactéries.

! Astuce : j’ai l’habitude d’utiliser les chutes de saumon frais des sushis pour faire les makis

  • Faire cuire le riz avec une cuillère à café de sel. Si vous n’utilisez pas un auto-cuiseur, il faut prévoir 1.5 volume d’eau pour 1 volume de riz

! Astuce : le riz est cuit une fois qu’il a absorbé toute l’eau, d’où l’importance du volume d’eau

  • Mettre un fond de riz dans l’ « easy sushi » (entre 2 et 4 cuillères de riz)
  • Ajouter une feuille d’algue
  • Ajouter du riz, entre 1-3 cuillères de riz
  • Ajouter les morceaux de saumon
  • Rouler le tout dans l’  « easy sushi »
  • Attendre 5 minutes avant de couper le rouleau en makis

! Astuce: pour une réussite assurée de vos makis, je vous conseille d’avoir un couteau bien aiguisé pour pouvoir couper facilement l’algue

  • Servir les makis frais avec de la sauce soja

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