Soupe aux deux pommes de terre et huile de truffes

January 26, 2013January 26, 2013par Pauline
2potatoes soup2
Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail
Cette petite soupe aux deux pommes de terre à un petit goût de noisette grâce à la présence des pommes de terre douce. La petite goutte d’huile de truffe qu’on ajoute à la fin donne à ce plat un air de fête.

PORTIONS: serveserve
PREPARATION: 5 minutes
CUISSON: 15/20 minutes
DIFFICULTE: Star

Que faut-il?

  • 2 patates douce
  • 2 petites pommes de terre
  • 1 bouillon cube aux légumes
  • 1 bouillon cube de poulet
  • lait
  • 50 cl d’eau bouillante
  • 2 cuillères à café d’huile de truffe

Comment faire une soupe aux deux pommes de terre?

  • Éplucher les patates douce et les couper en petits carrés
  • Peler les pommes de terre et les mettre petits carrés
  • Mettre les légumes en morceaux dans 50 cl d’eau bouillante
  • Ajouter les bouillons cube
  • Laisser mijoter pendant 15/20 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres
  • Mixer
  • Ajouter du lait et mixer à nouveau
  • Servir immédiatement avec une petite cuillère d’huile de truffes sur le dessus de chaque bol de soupe

A tester aussi:
Print Friendly, PDF & Email
Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail