Verrine de Quinoa aux légumes

Quinoa 22
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C’est une entrée agréable et rafraichissante. De plus le Quinoa est excellent pour la santé, alors profitez-en.

PORTIONS: serveserve
PREPARATION: 20 minutes
CUISSON: 15 minutes
DIFFICULTE: StarStar

Que faut-il?

  •     1/2 verre de Quinoa
  •     ½ concombre
  •     5 radis
  •     5 tomates cerise
  •     ciboulette
  •     une pincée de sel
  •     poivre
  •     un filet d’huile d’olive
  •     un filet de jus de citron

Comment faire les verrines de Quinoa aux légumes?

  • Faire cuire le Quinoa comme il est indiqué sur l’emballage

! Astuce: pour le mien, je mets le Quinoa pendant 15 minutes dans de l’eau bouillante

  •  Egoutter le Quinoa et le laisser refroidir
  • Couper le concombre en petits carrés
  • Couper en deux les tomates cerises
  • Couper en fines lamelles les radis
  • Mélanger le Quinoa froid avec les légumes
  • Ajouter un filet d’huile d’olive, un filet de jus de citron, sel et poivre
  • Remplir les verrines du Quinoa aux légumes
  • Mettre un peu de ciboulette sur le dessus
  • Servir très frais

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