PORTIONS:
PREPARATION: 10 minutes + 12 heures dans la yaourtière
CUISSON: 0 minute
DIFFICULTE:

Que faut-il?

• 60 cl de lait demi-écrémé
• 20 cl de lait concentré demi-écrémé
• 2 cuillères à café de lait en poudre
• 16 cuillères à café de confiture de Goyave (Petite Douceur)
• 1 sachet de ferment lactique ou un yaourt

Comment faire des Yaourts à la Goyave?

Stériliser les pots de yaourt:

• Plonger chaque pot de yaourt dans de l’eau bouillante pendant 2-3 minutes/li>

Astuce : il est nécessaire que les pots de yaourt soient totalement recouverts d’eau bouillante pour assurer une bonne stérilisation

• Poser ensuite les pots retournés (ouverture du pot face au torchon) sur un torchon propre et sec

Préparer la préparation à yaourt:

• Mélanger le lait avec le lait concentré et le lait en poudre
• Ajouter le sachet de ferment lactique ou le yaourt et mélanger à nouveau

Faire le yaourt:

• Mettre au fond de chaque pot de yaourt 2 cuillères à café de confiture de Goyave
• Ajouter la préparation à yaourt préparée précédemment
• Mettre les pots de yaourt dans la yaourtière
• Choisir le programme permettant 12 heures de fermentation
• Une fois les 12 heures passées, sortir les yaourts de la yaourtière
• Les fermer avec leur couvercle
• Les laisser refroidir 1-2 heures
• Puis les mettre au réfrigérateur

Astuce : les yaourts fait maison peuvent se conserver au réfrigérateur pendant 10 jours

Astuce : à chaque tournée de yaourt, vous pouvez faire un yaourt nature qui pourra vous servir de base pour la prochaine tournée de yaourts.

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