Yaourt à la Goyave fait Maison

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J’adore faire mes yaourts à la maison, je peux les personnaliser à volonté.

PORTIONS:serveserveserveserve
PREPARATION: 10 minutes + 12 heures dans la yaourtière
CUISSON: 0 minute
DIFFICULTE:StarStarStar

Que faut-il?

  • 60 cl de lait demi-écrémé
  • 20 cl de lait concentré demi-écrémé
  • 2 cuillères à café de lait en poudre
  • 16 cuillères à café de confiture de Goyave (Petite Douceur)
  • 1 sachet de ferment lactique ou un yaourt

Comment faire des Yaourts à la Goyave?

Stériliser les pots de yaourt:

  • Plonger chaque pot de yaourt dans de l’eau bouillante pendant 2-3 minutes/li>

! Astuce : il est nécessaire que les pots de yaourt soient totalement recouverts d’eau bouillante pour assurer une bonne stérilisation

  • Poser ensuite les pots retournés (ouverture du pot face au torchon) sur un torchon propre et sec

Préparer la préparation à yaourt:

  • Mélanger le lait avec le lait concentré et le lait en poudre
  • Ajouter le sachet de ferment lactique ou le yaourt et mélanger à nouveau

Faire le yaourt:

  • Mettre au fond de chaque pot de yaourt 2 cuillères à café de confiture de Goyave
  • Ajouter la préparation à yaourt préparée précédemment
  • Mettre les pots de yaourt dans la yaourtière
  • Choisir le programme permettant 12 heures de fermentation
  • Une fois les 12 heures passées, sortir les yaourts de la yaourtière
  • Les fermer avec leur couvercle
  • Les laisser refroidir 1-2 heures
  • Puis les mettre au réfrigérateur

! Astuce : les yaourts fait maison peuvent se conserver au réfrigérateur pendant 10 jours

! Astuce : à chaque tournée de yaourt, vous pouvez faire un yaourt nature qui pourra vous servir de base pour la prochaine tournée de yaourts.

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