Brochettes de Poulet sucrées-salées

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Des brochettes de poulet délicieuses à faire lors de vos grands barbecue d’été.

PORTIONS: serveserve
PREPARATION: 20 minutes + 1 h au réfrigérateur
CUISSON: 10 minutes
DIFFICULTE: Star

Que faut-il? 

  • 200 g d’escalopes de poulet
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à café de moutarde
  • 1 cuillère à café d’huile d’olive
  • des graines de sésame

Comment faire des brochettes de poulet sucrées-salées au barbecue?

Préparer la marinade:

  • Dans un large bol, mélanger l’huile d’olive avec la moutarde
  • Ajouter ensuite le miel et une partie des graines de sésame

    ! Astuce : Goutez la marinade avant de plonger les morceaux de poulet dedans afin de voir si le sucré-salé de la préparation est à votre convenance

  • Couper les escalopes de poulet en morceaux carrés de taille à peu près uniforme
  • Plonger les morceaux de poulet dans la marinade
  • Mélanger le tout

    ! Astuce : pour que le poulet puisse bien prendre la saveur de la marinade, veillez à ce que tous les morceaux de poulet trempent bien dans la marinade

  • Mettre la préparation 1 heure au réfrigérateur
  • Mettre ensuite 3 à 5 morceaux de poulet sur chaque brochette
  • Ajouter des graines de sésame
  • Mettre les brochettes sur le barbecue pendant 10 minutes

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