PORTIONS: 
PREPARATION: 20 minutes + 1 h au réfrigérateur
CUISSON: 10 minutes
DIFFICULTE: 

Que faut-il? 

• 200 g d’escalopes de poulet
• 2 cuillères à soupe de miel
• 2 cuillères à café de moutarde
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• des graines de sésame

Comment faire des brochettes de poulet sucrées-salées au barbecue?

Préparer la marinade:

• Dans un large bol, mélanger l’huile d’olive avec la moutarde
• Ajouter ensuite le miel et une partie des graines de sésame

  Astuce : Goutez la marinade avant de plonger les morceaux de poulet dedans afin de voir si le sucré-salé de la préparation est à votre convenance

• Couper les escalopes de poulet en morceaux carrés de taille à peu près uniforme
• Plonger les morceaux de poulet dans la marinade
• Mélanger le tout

  Astuce : pour que le poulet puisse bien prendre la saveur de la marinade, veillez à ce que tous les morceaux de poulet trempent bien dans la marinade

• Mettre la préparation 1 heure au réfrigérateur
• Mettre ensuite 3 à 5 morceaux de poulet sur chaque brochette
• Ajouter des graines de sésame
• Mettre les brochettes sur le barbecue pendant 10 minutes

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