PORTIONS:
PREPARATION: 10 minutes
CUISSON: 18 minutes à 150 ° C
DIFFICULTE:

Que faut-il?

• 38 g de farine
• 2 oeufs
• 50 g de sucre
• 10 g de sucre vanillé
• une pincée de sel
• sucre glace

Comment faire des Biscuits cuiller?

• Préchauffer le four à 150 ° C
• Mettre les blancs d’oeufs avec une pincée de sel dans le réfrigérateur pendant environ 30 minutes
• Mélanger les jaune d’oeuf avec 20g de sucre en poudre
• Battre les blancs d’œufs en neige
• Ajouter les 30 g de sucre semoule et le sucre vanillé
• Incorporer délicatement les blancs en neige dans le mélange (jaune d’œuf + sucre)
• Tamiser la farine
• Puis, doucement ajouter la farine à la préparation
• Remplir une poche à douille de la préparation
• Couvrir une plaque, allant au four, de papier sulfurisé
• A l’aide de la poche à douille, former les biscuits
• Saupoudrer les biscuits de sucre glace
• Mettre au four pendant 18 minutes à 150 ° C
• Laisser refroidir

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