Pizza Roquefort-noix

Pizza6
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C’est une pizza rapide à faire et savoureuse pour une soirée tranquille.

J’ai inclus dans cette recette, les instructions pour préparer une pâte à pizza faite maison, mais vous pouvez utiliser une pâte toute prête.
Les quantités indiquées, vous permettront de faire 2 pizzas, vous pouvez conserver la pâte à pizza au réfrigérateur (pas plus de quelques jours) ou la congeler.

PORTIONS:serveserve
PREPARATION: 20 minutes + 1h pour la pâte à pizza
CUISSON: 15 minutes à 200°C
DIFFICULTE:Star

Que faut-il?

Pour la pâte à pizza:

  • 5 cl d’huile d’olive
  • 7,5 cl d’eau tiède
  • 1 cuillère à café de sel
  • 200 g de farine
  • ½ sachet de levure instantanée

Pour la garniture:

  • 2 cueillière à soupe de créme fraiche ou de créme de soja
  • 80 g de Roquefort
  • 30 g de Parmesan râpé
  • 3 tranches de jambon Italien (Prosciutto di Parma)
  • quelques olives noires
  • quelques noix
  • Herbes de Provence

Comment faire une pizza Roquefort et noix?

Pour la pâte à pizza:

  • Utiliser votre machine à pain
  • Mettre tous les ingrédients dans votre machine à pain dans l’ordre exact de la liste affichée au-dessus

! Attention: la levure ne doit pas être en contact avec le sel et l’eau

  • Utilisez le programme pâte à pizza de votre machine à pain ou à défaut le programme pâte à pain.

Pour la pizza:

  • Étaler la pâte à pizza
  • Étaler les 2 cueillière à café de crème fraiche/crème de soja
  • Couper le jambon italien en petits morceaux et les ajouter sur la pizza
  • Couper le roquefort en petits morceaux et les ajouter sur la pizza
  • Ajouter le parmesan râpé
  • Ajouter quelques noix
  • Ajouter quelques olives noires
  • Finaliser avec des herbes de Provence
  • Enfourner la pizza pendant 15 minutes à 200° C! Attention à ne pas faire brûler la pizza, vérifiez fréquemment la cuisson

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