Aubergine grillée

June 9, 2012October 13, 2017par Pauline
Aubergine
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Le barbecue est toujours synonyme de chips, si vous en avez marre, essayez donc ces aubergines grillées ce qui sont vraiment savoureuses et qui donne au barbecue une petite touche équilibre.

PORTIONS: serveserve
PREPARATION: 5 minutes
CUISSON: 10 minutes
DIFFICULTE: Star

Que faut-il?

  • 1 aubergine
  • 3 à 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • des herbes de Provence

Comment faire des aubergines grillées au barbecue?

  • Laver l’aubergine
  • La trancher finement à l’horizontale

Préparer la marinade :

  • Mélanger dans un grand plat, l’huile d’olive avec les herbes de Provence
  • Badigeonner les tranches d’aubergine avec la marinade
  • Mettre à cuire les tranches d’aubergine sur le barbecue pendant 5 à 10 minutes

! Attention : retournez régulièrement les tranches d’aubergine pendant la cuisson afin d’éviter qu’elles brulent

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