Concombre à la crème et ciboulette

May 8, 2012October 13, 2017par Pauline
cucumber3
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Petite entrée sympathique et rafraichissante.

PORTIONS:serveserve
PREPARATION: 10 minutes
CUISSON: 0 minute
DIFFICULTE:Star

Que faut-il?

  • ½ concombre
  • 5 cuillères à soupe de crème de soja
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • une pincée de sel
  • poivre
  • ciboulette

Comment faire les verrines de Concombre à la crème et ciboulette?

  • Peler le concombre et le râper en fine tranches
  • Dans un bol, préparer l’assaisonnement en mélangeant la crème de soja avec le jus de citron
  • Ajouter le sel et le poivre

! Astuce : goutez la sauce avant de l’incorporer au concombre

  • Mettre les tranches de concombre dans les verrines
  • Ajouter la sauce
  • Ajouter la ciboulette
  • Réfrigérer 10/15 minutes avant de servir
  • A servir très frais

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