Dessert léger à la Mangue et Noix de Coco

April 5, 2012April 5, 2012par Pauline3Commentaires
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J’aime beaucoup ce dessert parce qu’il est rapide à faire et qu’il est léger (pas d’ajout de sucre, à part avec le miel). De plus, ce dessert est joli à servir dans des verrines ou ramequins transparents. Sinon, vous pouvez aussi très facilement l’emporter pour votre déjeuner au bureau. Joli, savoureux et light, pourquoi se priver de ce dessert mangue-noix de coco ?

PORTIONS:serveserve
PREPARATION: 10 minutes
CUISSON: 0 minute
DIFFICULTE:Star

Que faut-il?

  • 1 mangue
  • 2 cuillères à café de miel
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de noix de coco et canne à sucre (Carib-gourmet)
  • 6 cuillères à soupe de fromage blanc léger ou yaourt brassé
  • 2 pincées de poudre de noix de coco

Comment faire le dessert léger à la Mangue et Noix de coco?

  • Peler la mangue et la couper en petits dés
  • Mettre ¾ des carrés de mangue au fond des deux ramequins
  • Dans un bol, mélanger le fromage blanc avec le vinaigre de noix de coco et canne à sucre
  • Gouter le mélange avant de le déposer sur les morceaux de mangue

! Astuce : si le goût est trop acide pour votre palais, n’hésitez pas à ajouter un peu de cassonade

  • Mettre le mélange yaourt et vinaigre au dessus des morceaux de mangue
  • Ajouter le reste de petits carrés de mangue sur le dessus
  • Ajouter le miel
  • Recouvrer d’une pincée de poudre de noix de coco
  • Servir tout de suite ou mettre au réfrigérateur

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