PORTION:
PREPARATION: 10 minutes + 30 minutes de repos pour la pâte
CUISSON: 3 minutes par crêpe
DIFFICULTE:

Que faut-il?

• 150 g de farine
• 25 g de sucre
• 25 g de beurre
• 2 oeufs
• ¼ l de lait voir plus
• une pincée de sel

Comment faire des crêpes?

• Mettre le beurre au micro-ondes à 600W pendant 1 minute pour le faire fondre
• Dans un grand bol, mélanger la farine avec le sucre et le sel
• Ajouter au centre les œufs, le lait et le beurre
• Mélanger énergiquement pour ne pas faire de grumeaux
• Laisser reposer la pâte crêpes pendant 30 – 60 minutes

Astuce: Ajouter à nouveau un peu de lait si vous pensez que la pâte est trop lourde

• Faire fondre un peu de beurre ou d’huile dans une poêle à crêpes
• Chauffer la poêle à crêpes pendant 5 minutes
• Ajouter une louche de pâte à crêpes
• Chauffer pendant  3 – 5 minutes
• Retourner la crêpe et laisser la brunir
• Fourrer les crêpes de sucre, de confiture ou de chocolat …
• Servir chaud ou froid selon vos envies

A tester aussi: