Soupe de poireaux

March 6, 2012October 13, 2017par Pauline
Soupe poireaux
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Une délicieuse soupe à manger aussi bien en entrée qu’en plat principal selon vos envies.

PORTIONS: serveserve
PREPARATION: 5 minutes
CUISSON: 15/20 minutes
DIFFICULTE: Star

Que faut il?

  • 3 parties verte de poireau ou 2 poireaux
  • 1 pomme de terre
  • sel

Comment faire la soupe de poireaux?

  • Couper les poireaux en petits morceaux
  • Peler la pomme de terre et coupez-la en petits morceaux
  • Mettre les poireaux et les pommes de terre dans 50 cl d’eau bouillante
  • Ajouter pincée de sel
  • Laisser mijoter pendant 15/20 minutes jusqu’à ce que tous soient tendres
  • Mixer et servir chaud

! Tip: au moment de mixer la soupe, n’hésitez pas à ajouter du fromage frais type Carré Frais ou Kiri pour rendre la soupe encore plus crémeuse.

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