Soupe crémeuse aux légumes

Creamy 2
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Une délicieuse soupe crémeuse avec plein de bons légumes.

PORTIONS:serveserve
PREPARATION: 10 minutes
CUISSON: 20 minutes
DIFFICULTE:Star

Que faut-il?

  • 3 pommes de terre
  • 2 carottes
  • 1 poireau
  • 100 g rutabaga
  • 10 cl de crème fraiche liquide ou de crème de soja
  • ciboulette
  • poivre
  • sel

Comment faire une soupe crémeuse de légumes?

  • Peler les pommes de terre et les couper en petits morceaux
  • Éplucher les carottes et les couper en petits morceaux
  • Lavez le poireau et le couper en petits morceaux
  • Peler le rutabaga et le couper en petits morceaux
  • Mettre tous les légumes dans une casserole remplie de 80 cl d’eau bouillante
  • Ajouter une pincée de ciboulette, sel et poivre
  • Laisser mijoter la préparation pendant 20 minutes jusqu’à ce que les légumes deviennent tendres
  • Mixer la soupe
  • Ajouter la crème liquide, le poivre et mixer à nouveau
  • Servir immédiatement

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