Mousse Chocolat-noix de Coco

February 10, 2012February 10, 2012par Pauline
Chocolate mousse with coconuts
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Des verrines savoureuses qui allient mousse au chocolat, yogourt à la Grecque et noix de coco.

PORTIONS:serveserveserveserve
PREPARATION: 20 minutes + 2 h 30 au réfrigérateur
CUISSON: 0 minute
DIFFICULTE:StarStarStar

Que faut-il?

  • 100 g de chocolat noir + 10 g pour la décoration
  • 3 blancs d’oeuf
  • 200 g de yogourt à la Grecque
  • 50 g de poudre de noix de coco
  • 4 cuillères à soupe de sucre

Comment faire les verrines de mousse au chocolat et de noix de coco?

  • Mettre les 3 blancs d’oeuf avec une pincée de sel au réfrigérateur pendant 15/30 minutes
  • Battre les blancs d’œufs en neige ferme
  • Mettre le chocolat noir avec une cuillère à soupe d’eau dans un récipient allant au micro-ondes
  • Faire chauffer la préparation au micro-ondes 1 à 2 minutes à 600 W
  • Ajouter délicatement le chocolat aux blancs en neige. Utiliser une spatule en caoutchouc souple pour faire cette opération
  • Mettre la mousse au chocolat dans 4 verrines
  • Les mettre au réfrigérateur pendant 2 heures
  • Dans un bol, mélanger le yogourt à la Grecque avec le sucre et la poudre de noix de coco
  • Ajouter ce mélange dans les verrines sur les mousses au chocolat
  • Ajoutez quelques copeaux de chocolat sur le dessus pour décorer et servir immédiatement

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