PORTIONS:

PREPARATION: 15 minutes

CUISSON: 0 minute

DIFFICULTE:

Que faut-il?

Pour la partie la salade:

• 40/50 g de salade croquante (mélange de feuilles de laitue, laitue frisée et de mâche)
• 15 g de noix
• 2 /3 champignons frais

Pour l’assaisonnement:

• 1 cuillère à soupe d’huile de noix
• ½ cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• sel
• poivre
• ciboulette ou persil

Comment faire une salade croquante aux champignons frais?

• Laver la salade
• Préparer l’assaisonnement en mélangeant l’huile de noix, le vinaigre balsamique, sel et poivre
• Concasser les noix en petits morceaux
• Peler et émincer les champignons
• Mettre salade dans un saladier
• Ajouter les morceaux de noix
• Ajouter l’assaisonnement
• Ajouter les feuilles de ciboulette ou de persil

Petite variante:

Vous pouvez utiliser des champignons-châtaignes, c’est encore plus savoureux

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