Marmite de légumes orangés

December 9, 2011October 13, 2017par Pauline
Vegetable orange 3
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Cette petite marmite est un savoureux mélange de légumes avec une couleur chatoyante. C’est parfait pouraccompagner une viande ou une volaille.

PORTIONS:serveserve
PREPARATION: 20/25 minutes
CUISSON: 25/30 minutes
DIFFICULTE:StarStar

Que faut-il?

  • 100 g de carottes
  • 150 g de patates douces
  • 150 g de Butternut
  • 1 bouillon cube de légumes
  • sel (c’est optionnel)
  • poivre
  • cumin ou herbes de provence

Comment faire une petite marmite de légumes orangés?

  • Peler les carottes et les couper en petits morceaux
  • Eplucher les patates douces et les couper en petits morceaux
  • Peler le Butternut et le couper en petits morceaux
  • Mettre les carottes, les patates douces et le Butternut dans une grande casserole
  • Ajouter 30 cl d’eau chaude et un bouillon cube de légumes
  • Ajouter le poivre et le cumin (ou herbes de provence)
  • Laisser mijoter la préparation pendant 25/30 minutes jusqu’à ce que tous les légumes deviennent tendres à manger
  • Servir immédiatement dans des petites marmites

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