Salade de carottes et de courgettes crues

Carrots and courgette salad
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Cette salade est une variante de la traditionnelle salade de carottes. Le goût de la courgette crue ajoute un petit quelque chose en plus. Le tout est accentué par la présence des noix.

PORTIONS:serveserve
PREPARATION: 15 minutes
CUISSON: 0 minute
DIFFICULTE:Star

Que faut-il?

Pour la partie la salade:

  • 4 carottes fraîches
  • 1 courgette fraiche
  • des noix

Pour l’assaisonnement:

  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • ½ cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • une pincée de sel
  • poivre

Comment faire la salade de carottes et de courgettes?

  • Râper les carottes et la courgette
  • Mélanger et ajouter un zeste de jus de citron
  • Ajouter les noix
  • Ajouter l’assaisonnement: mélanger l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre
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